将除了蜂蜜和芝麻之外的所有材料顺一个方向搅拌均匀,到肉上劲
撕两张油纸,取三分之一肉糜放在纸中间
盖上另一种油纸,把四边折起 (这是为了做出来的猪肉脯更方正,且边角不易焦)
翻过来,用擀面杖或者手,把肉铺平。
注意四边肉不能太少,这是保持边角不焦的秘诀
揭去上面一层油纸,放入烤盘 我的烤箱较小,就把四周多余的油纸裁掉了一部分
烤箱预热180度,烤10分钟
如果烤盘有水,可以倒掉。 把肉用夹子翻面,一勺蜂蜜兑一勺水,调和后用刷子刷在肉铺上。再烤8分钟
翻身后刷蜂蜜水,再烤3-6分钟
烤好后两面撒上白芝麻
建议用吸油纸吸去多余油分。
晾凉剪开即可