不一样的“章鱼小丸子”

作者： 严哲妈妈

下周要期末考试了，高中生烧脑，肚子饿的好快，突然跟我说饿了…… 毫无准备的情况下，麻麻大脑快速“一休”了一下，冰箱里现有的食材能做个啥好吃的粗来。 灵机一闪，做个章鱼小丸子，没有章鱼就用鱼丸和虾丸代替。

用料

• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 包菜 小半个
• 十三香 1勺
• 盐 适量
• 妙可蓝多芝士片 2片
• 泡打粉 3克
• 纯净水 200毫升

不一样的“章鱼小丸子”的做法步骤

步骤 1

把所有食材都洗净切成细丝。这次我选择了妙可蓝多新出的这款香甜牛乳味芝士片。 这款芝士片冷吃热吃都可以，尤其是冷吃，能吃出冰淇淋般的清新浓郁奶香味。

步骤 2

所有食材和调料倒入一个大碗中。

步骤 3

加入面粉调匀，面粉均匀裹住食材。

步骤 4

最后加入200毫升纯净水，调成如图稀稀的面糊。

步骤 5

丸子锅加热倒油，用刷子涮满整个锅。

步骤 6

全程中火成型，最后开小火保证丸子里面也是熟的。

步骤 7

颜色好漂亮

步骤 8

出锅也是美美的。

步骤 9

挤上高中生爱吃的泰式甜辣酱和沙拉酱，还有香香脆脆的日式拌饭料。

步骤 10

配一碗雪梨汤，太适合这样的冬天了。有了妙可蓝多芝士片的加入，提高了营养价值，口感也更丰富了。

步骤 11

如果你们那里没有丸子锅，就像我这样拿个平底锅，做成大阪烧。样子变了，味道一样美味。

步骤 12

撒上柴鱼片。看，它们在跳舞。

不一样的“章鱼小丸子”的小贴士

油多一些，表面酥脆酥脆，里面软嫩软嫩。大阪烧比较厚，可以加盖焖一下，翻面再焖一下。

菜谱创建时间：2022-01-08 14:36:02