将猪肝切片反复清洗数次无血水,放料酒淀粉油盐老姜反复抓拌均匀后放置一个小时,其它主料洗净备用,所有米加水两片老姜颗粒胡萝卜开煮。
待煮开后加碎末西南花大葱猪肝继续煮至完全软和后关火待温度不那么烫盛碗,喜欢吃小葱的还可以撒点葱花,开吃!一岁多宝宝直接干了一大碗,哈哈😄
老姜和大葱我是为了入味的所以切的大这样便于挑出来。 猪肝入锅前我又洗了一遍然后捏干水分才放的。