年味正浓时之晒腊肉

作者： hildatsang

人间烟火处，年味正浓时。 自己动手，丰衣足食，趁着北风吹，腊肉晒起来。

用料

• 五花肉 2500克
• 白酒 50克
• 生抽 25克
• 老抽 25克
• 盐 75克
• 花椒 10克

年味正浓时之晒腊肉的做法步骤

步骤 1

买回来的五花腩用高浓度白酒过一遍，将盐跟花椒一起炒制爆出香味后倒入五花腩内捞匀，然后再加入生抽老抽，腌制一个晚上，期间要适当翻搅，肉才能入味。

步骤 2

第二天早上穿上绳子，开晒

步骤 3

太阳伯伯不给力，这是晒了五天的样子

步骤 4

第5天

步骤 5

第8天

步骤 6

再晒多两天就可以开吃啦

菜谱创建时间：2022-01-08 09:05:29