猪脚姜

作者： 茶杯-5

用料

• 猪蹄 两只（三斤左右）
• 姜 五斤
• 冰糖 两斤
• 海天添丁醋 1瓶
• 海天白醋 1瓶
• 水 500克
• 花雕酒 适量

猪脚姜的做法步骤

步骤 1

姜去皮，拍扁，这样好入味，起锅烧油把姜炒出香味，围着锅边放点花雕酒，盖锅盖焖一下。

步骤 2

换砂锅把姜块、两瓶醋、两斤冰糖、和一斤水放一起，开火煮开转小火三十分钟，

步骤 3

处理猪脚，飞水去血沫，洗干净，沥干水分备用

步骤 4

（开火煮开转小火三十分钟）不要打开盖，放凉后，再开火煮，这个步骤起码要重复三次姜才入味好吃，第三可以入猪脚了，不然猪脚会煮烂掉！

步骤 5

可以放鸡哦丿！这满满的胶原蛋白和暖暖的姜味，不要太幸福了

菜谱创建时间：2022-01-08 01:18:42