榴莲千层（巨薄皮）

作者： Abey静静

用料

• 牛奶 600克
• 鸡蛋 6个
• 糖 40克
• 安佳淡奶油 2*250ml
• 榴莲肉 500克
• 芒果 1个
• 其他水果 适量
• 盐 3克
• 低粉 400克

榴莲千层（巨薄皮）的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖，用蛋搅打到无糖颗粒，

步骤 2

低粉过筛，加入蛋液中

步骤 3

将牛奶倒入450-600g，这个可根据喜好看自己操作哦

步骤 4

加热锅底，然后拿起锅倒入过筛的糊浆，需要一次性倒满锅底，覆盖锅底后可倒回容器中

步骤 5

煎到整个面起气泡即可

步骤 6

边上小心扣下来，摊开晾一下，防止粘合

步骤 7

奶油自打发，（可以偷懒买喷射奶油哦），动物淡奶油口感好吃，推荐的 一层饼皮一层奶油，三次奶油馅一次榴莲馅，也可根据自己喜欢放哈

步骤 8

最后修边，我这做了30层

步骤 9

奶油用个保鲜袋扣个小口，就可以做花纹

步骤 10

做完一定要先冷藏起来，因为耗时长，冷藏口感更佳

菜谱创建时间：2022-01-07 19:59:02