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“万能”布丁焦糖酱的做法

“万能”布丁焦糖酱

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作者: Fine-Fine
Fine-Fine
现在西安疫情严重,家里可能都会经历一些没菜之类的事情。还好有盒马生鲜配送蔬菜,家里很多菜都是从盒马里买的。大家可以在疫情期间多做一点这个焦糖酱,许多饼干呀沙琪玛呀都可以蘸它吃。他可以做布丁酱,可以做饼干酱 ,可以做沙琪玛酱,还可以做苹果酱之类的很多酱。疫情期间可以储备一些焦糖酱,随时蘸酱。后面很多期,我会用这个焦糖酱制作甜品。

用料

“万能”布丁焦糖酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入白糖,水1。中火加热至白糖融化。全程不要搅动。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖融化后,转小火熬到边缘发黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入热水边用铲子,把糖液和水搅均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再转中火把糖液熬浓稠即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装瓶。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙琪玛。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张。

“万能”布丁焦糖酱的小贴士

泼进去的水,一定要用热水。 一定要是先中火在小火,在中火。不然焦糖酱就要变成黑糖酱了。 水泼进去后,都可以用铲子铲动了。水坡之前可以摇晃锅,但是不能铲动。

菜谱创建时间:2022-01-07 14:22:36
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