惠灵顿牛排（马壮实版）

作者： nicholas89

马壮实版本的惠灵顿牛排，自用，方便看步骤

用料

• 牛排 150g
• 鹅肝 1块
• 火腿 5-6片
• 蘑菇拼盘 200g
• 红葱头 2-3个
• 蒜 2瓣
• 黄芥末酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 百里香 适量
• 鸡蛋 3个
• 酥皮 2片

惠灵顿牛排（马壮实版）的做法步骤

步骤 1

牛排加黑胡椒和盐腌制

步骤 2

油炒香红葱头碎和蒜沫，放入蘑菇碎和盐炒干水分

步骤 3

黄油煎一下牛排至变色定形

步骤 4

刷上黄芥末酱

步骤 5

按照饼皮，火腿，蘑菇酱，牛排，鹅肝顺序排好用火腿和饼皮包好，用保鲜膜封住

步骤 6

放置冰箱冷藏1-2小时

步骤 7

酥皮上刷上蛋液，放上冷藏的内里

步骤 8

放置另一张酥皮，挤压出空气，并用叉子封边

步骤 9

刷上蛋液划出花纹

步骤 10

烤箱200度16-20分钟

菜谱创建时间：2022-01-06 11:15:50