西兰花炒牛肉

作者： 腾腾托管

用料

• 牛肉 250克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 淀粉 适量
• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量

西兰花炒牛肉的做法步骤

步骤 1

切片牛肉用生抽、蚝油、白糖、料酒、水、淀粉、姜丝、蒜片，抓拌均匀。再加入食用油抓拌均匀。

步骤 2

西兰花切小瓣，用盐水浸泡10分钟。锅里加水，烧开。西兰花焯水断生，捞出滤水，用凉水冲洗降温。

步骤 3

胡萝卜切片。

步骤 4

1、炒菜锅热油，把牛肉炒至五、六成熟，盛出备用。 2、油锅热后，入西兰花翻炒，加入适量盐、生抽调味。加入胡萝卜片一起翻炒。 3、最后加入牛肉，翻炒片刻，出锅开吃。

菜谱创建时间：2022-01-05 20:54:20