炸白薯丸子

作者： 苏琳达

小时候每年冬天妈妈都会给我们做这道美食，童年甜蜜的的回忆

用料

• 1熟红薯 567.4克
• 2糯米粉 160克
• 3面粉 110克
• 4白糖 100克
• 5花生油 一汤匙
• 花生油 康巴赫炒锅半锅

炸白薯丸子的做法步骤

步骤 1

首先把材料前4个活成均匀的面团，有点沾手，然后倒入5揉匀，就光滑不沾了，团成虎口大小的球

步骤 2

盘子抹油，把做好的丸子球放盘子里

步骤 3

如果一个人做都做完再炸，如果一个人做，一个人看锅，可以同时进行

步骤 4

丸子从锅边滚入，中小火炸至金黄捞出

步骤 5

看，这是火大了，外边糊了，里边还不太熟

步骤 6

右边是中小火，左边火大

步骤 7

中小火炸出来外边酥脆，里边软糯

步骤 8

香甜可口

炸白薯丸子的小贴士

最后如果不用油揉一下，就要沾油做，否则会很尴尬

菜谱创建时间：2022-01-05 20:15:59