豆角土豆炖五花肉

作者： 晚上望太阳本太阳

用料

• 豆角 一把
• 土豆 1个
• 五花肉 一块
• 姜 4片
• 葱 适量
• 蒜 4瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 少量
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 黄豆酱 2勺

豆角土豆炖五花肉的做法步骤

步骤 1

备菜:豆角对半切开，土豆切块，五花肉切小块，葱花，姜片，蒜片切好。然后五花肉中倒入一勺生抽，一勺料酒腌制15分钟。

步骤 2

热锅冷油倒入五花肉，炒至五花肉变白。

步骤 3

然后将葱姜蒜倒入锅中翻炒半分钟。

步骤 4

之后将豆角倒入锅中，翻炒半分钟。

步骤 5

倒入两勺生抽，一勺老抽，两勺豆瓣酱，继续翻炒一分钟。

步骤 6

锅中加入水稍稍没过豆角立刻，豆角不怎么吃水，所以千万别放多了。等水开后倒入少量的盐，和一勺糖，黄豆酱比较咸，所以盐一点点就可以了。中火炖15分钟。

步骤 7

然后放入土豆块，再中火炖10分钟，最后大火5分钟收汁即可。

步骤 8

味道很不多。

菜谱创建时间：2022-01-05 20:01:46