【汤底可以喝的】牛奶咖喱麻辣烫

作者： 不想动鸭

牛奶➕火锅底料麻辣烫做过太多次吃腻了，周末翻冰箱发现还剩一些咖喱块，试试直接一锅熟，汤底香得不行，堪称清冰箱库存的一把好手～

用料

• 牛奶 适量（我用袋装158ml）
• 咖喱 2小块（咖喱粉也可以）
• 火锅底料 一小块（任意品牌）
• 姜葱蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 青菜 喜欢啥下啥（娃娃菜，西兰花，通菜，藕片）
• 肥牛 四片（吃多少下多少）
• 丸子类 海胆丸，墨鱼丸，猪肉丸

【汤底可以喝的】牛奶咖喱麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备食材：姜蒜切片，葱切段，青菜洗净，丸子解冻，肥牛焯水⚠️

步骤 2

中火热油下葱姜蓉爆香，加入一块火锅底料（我把一大块火锅底料分两次用）炒出香味

步骤 3

火锅底料油脂都化了，开始泛香，加入两碗开水，煮两分钟，漏勺捞出底料汤渣，加入一袋牛奶，小火煮沸

步骤 4

加入咖喱块，小火煮2分钟期间搅拌下防粘锅，加盐和糖调味试试汤底味道咸淡

步骤 5

先加耐煮食材，丸子，莲藕土豆类 最后下蔬菜煮一分钟

步骤 6

咕噜咕噜超香

步骤 7

做了两人份量

步骤 8

开吃！！！最后汤都喝光

【汤底可以喝的】牛奶咖喱麻辣烫的小贴士

做这道菜纯粹是为了多吃蔬菜 又快手，食材随意搭配

菜谱创建时间：2022-01-05 13:29:13