油炸的肉丸子就是香！

作者： 味有天天有味

方子是别人给的，油炸的肉丸很香。 天气变冷了，炸点肉丸放冰箱，做汤的时候拿几个肉丸出来是正需要的。

用料

• 肉末 500克
• 盐 4克
• 鸡精 2克
• 糖 1克
• 胡椒粉 1克
• 五香粉 1.5克
• 生抽、耗油、芝麻油 各8克
• 生粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 葱姜水 50克

油炸的肉丸子就是香！的做法步骤

步骤 1

肉末中加入所有调味料，拌匀；

步骤 2

加入鸡蛋，拌匀； 分多次加入葱姜水，拌至肉馅上劲；

步骤 3

放冰箱冷藏2小时；

步骤 4

油锅烧至7成热，放入用虎口挤出的肉丸子放入油锅中炸至金黄，捞出； 肉丸下入油锅先不要动它，等炸至定型了再轻轻拨动使它们受热均匀。

步骤 5

完成啦😄

菜谱创建时间：2022-01-04 21:41:28