芝士牛肉卷

作者： Christy烘焙日记

牛肉和芝士真的是很绝的搭配！！！早餐绝绝子！！！

用料

• 牛里脊 300克
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 黑胡椒酱 3勺
• 生姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 淀粉 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 饼皮
• 温水 100克
• 牛奶 55克
• 酵母 2克
• 盐 3克
• 糖 20克
• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 黄油 20克

芝士牛肉卷的做法步骤

步骤 1

牛里脊切片，加入料酒，生姜，盐，淀粉，生抽，老抽，黑胡椒酱拌匀腌制半小时待用

步骤 2

洋葱和青红椒切丝待用

步骤 3

接下来准备面团，除黄油外所有原料混合，打至成团(这个不用打到手套膜的程度）

步骤 4

成团后加入黄油，打匀即可，醒30分钟左右

步骤 5

这个时候先把牛肉炒一下，倒出备用

步骤 6

然后再炒洋葱，炒软后，加入牛肉翻炒

步骤 7

再加入青红椒，再加一勺黑胡椒酱，翻炒均匀

步骤 8

炒好后放凉一些再拌入马苏里拉芝士

步骤 9

面团分团，大概120g，擀薄，放上拌好的芝士牛肉

步骤 10

先包两边

步骤 11

再从上面往下折

步骤 12

这样，烤箱230度预热

步骤 13

撒上芝士粉，烘烤12分钟左右

步骤 14

然后就可以开吃啦

步骤 15

自己做的料和汁水很足，芝士也多，超好吃，快来试试吧

芝士牛肉卷的小贴士

牛肉可根据自己口味加减盐或者黑胡椒酱

菜谱创建时间：2022-01-04 17:33:48