生酮韩式辣炒年糕

作者： 夏若谙

方子改自YouTuber: Kye’s Kitchen.

用料

• 生酮年糕：
• 燕麦纤维粉 15克
• 洋车前子壳粉 12克
• 蛋白（30克左右） 1个
• 室温下的水 25克
• 酱汁：
• 蕃茄酱 30克
• 辣椒粉 10克
• 零卡糖 10克
• 鱼露 10克
• 料酒 5克
• 水（或者高汤） 适量
• 蒜末 1瓣
• 装饰：
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量
• 其他：
• 胡萝卜
• 洋葱

生酮韩式辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

燕麦纤维与洋车前子粉混合均匀，可加入少许盐和代糖。

步骤 2

加入30克蛋白与适量水，揉成面团。

步骤 3

将面团均匀切成小条。

步骤 4

将酱汁的材料混合。加入适量水或者高汤，煮开。如果要加入其它材料，如萝卜丝、洋葱丝等，可以在煮开后加入，稍微煮一会儿。

步骤 5

加入切好的年糕条，小火煮至汤汁浓稠。

步骤 6

装盘，表面撒白芝麻与葱花装饰。

菜谱创建时间：2022-01-04 14:21:06