鸡蛋炒莴笋

作者： 一口一只猫猫头

22.1.4午饭

用料

• 莴笋 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 1+1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1点
• 淀粉水 适量
• 料酒 1小勺
• 蒜 2瓣

鸡蛋炒莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋削皮洗净，切成菱形。

步骤 2

鸡蛋打散，加入一勺盐，一点料酒，搅匀。

步骤 3

开火，加油，鸡蛋下锅炒成大块，捞出放在盘中备用。

步骤 4

烧油，放入蒜末炒香，下莴笋，加入一勺盐，一点鸡精，一勺耗油，炒匀炒熟，加入鸡蛋翻炒，最后加适量淀粉水，炒匀后起锅装盘。

鸡蛋炒莴笋的小贴士

莴笋炒熟后会缩水，一根不会很多

菜谱创建时间：2022-01-04 13:07:58