超级好吃的肉皮冻

作者： xiaoqing0504

用料

• 猪皮

超级好吃的肉皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮清水上锅煮开。 锅里加姜片料酒去腥

步骤 2

猪皮用刀刮干净。 正反面都要刮干净。一点儿肉也没有。

步骤 3

刮好的肉皮再用热水炒一下，去掉剩余脂肪。这次的猪皮煮好后都是透明的了。

步骤 4

肉皮切成小条，大点儿小点儿无所谓。

步骤 5

加葱姜蒜花椒大料盐就可以开煮了。 我用的高压锅。 上次买东西赠了一包猪肉调料，随手就扔进去了。

步骤 6

一小时后捞出调料包，葱姜蒜。加三勺盐。 喜欢带颜色的加点酱油。 再盖上锅煮一小时。

步骤 7

煮好的皮冻汤倒进一个不锈钢盆子里，晾凉后盖上保鲜膜放进冰箱。

步骤 8

看看这就是做好的猪皮冻。 切成薄片，用生抽，醋，香油，蒜片调个汁一浇。那叫一个香。

步骤 9

自己做的好吃放心😊 据说猪皮和驴皮的成分并没有太大区别。 这么便宜的美容养颜猪皮冻赶快做起来吧

菜谱创建时间：2022-01-03 18:09:58