荷粉用清水洗两遍 沥干待用 配菜洗净 切好待用
鸡蛋打散煎成蛋饼 (不用放盐)
煎好蛋饼切条待用
锅内按荷粉及配菜份量放油 油熟后放小米辣 蒜末 炒香
在加入其它配菜炒到断生 然后加入荷粉 再加适量的盐 生抽 老抽 耗油 鸡精 翻炒至熟(喜欢吃辣可加辣椒油) 出锅装盆 放点葱花
美味鲜香 简单易上手的午餐
荷粉一定要清水洗后沥干 炒出来的粉不会太干