鸡蛋打入碗里,加一点点盐、料酒、水搅均匀(加料酒去鸡蛋的腥味,加水鸡蛋炒出来嫩)娃娃菜洗净,切成段(方便煮)、豆腐切片,备用。
锅中加油,油热倒入鸡蛋,蛋炒后,加入800ml水
锅中水烧开加入娃娃菜,烧煮一会儿。
加入豆腐、枸杞子、生抽、少许盐、胡椒粉,烧煮一会儿。
装碗,成功,小朋友很喜欢喝。