最少的料熬出最鲜香奶白的鲫鱼汤六个月以上的宝宝也可以喝

作者： 莫小莫妈

这是一款小到六个月以上的宝宝 大到成年人老年人都可以喝的鱼汤，还可以用鱼汤蒸鸡蛋羹、打鸡蛋茶也都不错的哇！配料特别少熬出来也很鲜美的哟！妈妈每隔一星期左右就会送些小野鲫鱼来，刚开始不会做，煎过炖过，因为都是小野鱼时间长了就会吃够，后来就想着熬鱼汤吧！这样不用挑鱼刺一家人都能喝，于是从每次送来鱼的无奈到期待妈妈来送鱼哈哈哈

用料

• 姜 3-5片
• 白酒 3滴
• 白醋 3-4滴
• 白胡椒 一小勺
• 盐 一勺半

最少的料熬出最鲜香奶白的鲫鱼汤六个月以上的宝宝也可以喝的做法步骤

步骤 1

鲫鱼刮鳞开膛去腮，肚子内里的黑膜去掉后用厨房纸吸干水份，这次鱼有点多，妈妈每次拿来多少我都会趁着新鲜一锅煮出来

步骤 2

吸干水份后鱼身反正面潵一层薄薄的白面，防止煎鱼时粘掉皮，其实到最后都会铲碎的哈哈，只不过习惯这样了

步骤 3

烧一壶开水，一定要在煎鱼之前开始烧上水，然后开始煎鱼，开中火锅中倒油，油热把鱼摆好，中小火煎制一面金黄然后翻面煎，滴入几滴白酒（给宝宝喝的也可以不加）

步骤 4

待两面都煎至金黄后用锅铲把鱼全部铲碎，是的要全部铲碎

步骤 5

铲碎后倒入开水，

步骤 6

滴入几滴白醋和姜片，盖锅中小火煮15-20分钟

步骤 7

煮好后打开盖你就会看到奶白的鱼汤

步骤 8

然后用漏网过滤鱼汤，家里有宝宝的最好过筛2遍，以防有漏网的鱼刺

步骤 9

然后倒回锅中烧开，到这一步就可以给一岁一下不加盐的宝宝喝了，或者炖鸡蛋羹都可以，我尝了很鲜香的

步骤 10

加一勺白胡椒，一勺半盐，也可以按自己的口味咸淡加

步骤 11

搅拌均匀就可以了，关火，可以配些香菜蒜苗会更鲜香，特纯的鱼汤

步骤 12

打包去学校给儿子送饭去喽(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

最少的料熬出最鲜香奶白的鲫鱼汤六个月以上的宝宝也可以喝的小贴士

煎鱼的时候要把鱼血水煎干，鱼肚子里的黑膜要去掉，这也是鱼不腥的原因之一，最好用新鲜的鱼，先想到这里吧

菜谱创建时间：2022-01-03 11:44:01