白菜帮子部分切成0.5厘米左右宽的细条
撒盐后抓匀,静置一会儿让白菜帮子出水,到体积缩小很多,部分白菜帮子半透明状态,攥一攥水,放到盘子里
放上白糖,倒适量米醋,不要用香醋
干辣椒、花椒、姜丝,放油小火慢慢炒,炒到香味彻底出来,材料都干了 干辣椒可以不用切丝,我这个是买来就是辣椒丝
熬好的辣椒花椒姜丝油,浇在白糖上,拌一拌,可以吃了 辣椒花椒姜丝不用一起倒进去,最好只倒熬好的油,吃起来更方便 酸甜微辣