酸甜香酥可口的蔓越莓曲奇

作者： 喵筱咪

蔓越莓曲奇是孩子从小就爱吃的一种小甜品，自己做的这个小甜品孩子爱吃，妈妈也放心，蔓越莓也是一款特别好的蜜饯！

用料

• 黄油 250克
• 糖粉 130克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 350克

酸甜香酥可口的蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

无盐黄油室温软化，但是每次我等不及，会用吹风机把表面吹的软化，然后用搅拌器搅到顺滑

步骤 2

加入糖分让黄油充分吸收

步骤 3

倒入过筛的低筋面粉和提前用料理机打碎的蔓越莓曲奇，然后带上手套和成面团，之后放到一个长方形的模具中，我这是放筷子的包装盒，正好废物利用了，没有的也可以整成圆柱的长条，形状没有要求

步骤 4

然后用硅油纸正好形状放入冰箱冷藏2-3个小时定型，拿出来切片，一般是4-5cm，放入烤盘，上火170 下火160烤15分钟左右，具体观察饼干的颜色变化

步骤 5

烤到发黄可以拿出来放到晾凉架子上，一次可以多烤点放到密封袋里可以吃好多天

酸甜香酥可口的蔓越莓曲奇的小贴士

1.黄油一定不要放到锅里加热成液态使用，那样就不能塑出形了，会成为一摊浆糊.2.切的尽量薄厚相当，那样烤的时候上色均匀！

菜谱创建时间：2022-01-02 22:52:18