麻辣香锅

作者： 清水淡竹

用料

• 蒜 3瓣
• 生姜 5片
• 大葱 1根
• 名扬火锅底料 一小块
• 豆瓣酱 1勺
• 牛油 半块
• 火锅丸子 1袋
• 蟹肉棒 6个
• 牛蛙 4只
• 鸡翅 5个
• 鱿鱼卷 10个
• 香菇 8朵
• 芹菜 1根
• 藕 半截
• 土豆 1个
• 花菜 适量
• 盐 一点点
• 白糖 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒油 一勺
• 辣椒油 1勺
• 白芝麻 适量
• 酒精干锅 1个

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

素菜，荤菜分别绰水，荤菜绰水时加老姜，料酒，烧至8分熟，捞出用冷水洗净

步骤 2

冷锅加食用油，牛油，火锅底料，豆瓣酱，葱姜蒜小火炒香，加入荤菜，素菜，炒匀，加入生抽，蚝油，一点点盐，加水煮熟

步骤 3

加入一勺花椒油，一勺辣椒油（不辣），炒匀，加入白芝麻，乘到酒精干锅里

步骤 4

吃的时候加酒精块加热，麻辣鲜香

菜谱创建时间：2022-01-02 18:33:18