新年伴手礼系列！罗马盾牌！

作者： 阿南的私房烘焙

罗马盾牌（可做24个）

用料

• 饼干圈：
• 无盐黄油 25克
• 糖粉 15克
• 蛋清 18克
• 低筋面粉 45克
• 杏仁糖心：
• 黄油 18克
• 盐 1克
• 水饴 35克
• 幼砂糖 18克
• 杏仁片 24克

新年伴手礼系列！罗马盾牌！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材，此配方可做24个

步骤 2

首先将黄油室温软化倒入糖粉

步骤 3

使用蛋抽将其搅拌均匀，均匀即可，不用打发

步骤 4

然后分次倒入蛋清

步骤 5

并用蛋抽搅拌均匀

步骤 6

搅拌均匀后筛入低筋面粉

步骤 7

使用刮刀将其拌匀即可

步骤 8

装入裱花袋中备用

步骤 9

接下来制作杏仁糖心部分，锅中倒入除杏仁片以外的材料

步骤 10

小火将其煮融化，并冒大泡泡即可离火

步骤 11

将杏仁片倒入锅中拌匀，然后放凉备用

步骤 12

模具中挤入一开做好的曲奇

步骤 13

戴手套揪一点杏仁片放入中间

步骤 14

放入烤箱中层上下火160度，烘烤10-12分钟即可

步骤 15

出炉后要等放凉才可脱模哦！

步骤 16

酥脆可口，非常好吃哦！

菜谱创建时间：2022-01-02 13:53:06