冰激凌麻薯

作者： 飞雨扬扬

刷微博看到的，在家试着做了，味道还不错。

用料

• 麻薯粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 水 19克
• 黑芝麻 3克

冰激凌麻薯的做法步骤

步骤 1

把黄油隔水加热到软化即可，我直接微波炉一分钟加热成水了，最好是加热到没变水的地步，软化就行。 再放到一起把面团揉匀，大概揉五分钟，最后快揉好时放入芝麻，面团要揉成20克到25克左右的小面团。静置20分钟，避免烤好后回缩。

步骤 2

空气炸锅165℃20分钟，中间翻面，如果垫锡纸了，可以看看里面熟没熟，酌情再加个三分钟。

步骤 3

我这个忘放黑芝麻了，不过里面也是空心的

步骤 4

配上香草味冰激凌，秒变冰激凌麻薯，趁热吃，外面热里面凉，口感很好。

冰激凌麻薯的小贴士

放凉了吃，麻薯会变硬，也很好吃，甜度刚刚好。

菜谱创建时间：2022-01-02 12:49:10