炸油饼

作者： 沫子和可可

反正就是喜欢炸油饼 仔细看其实不复杂都是家里常备的东西 🌟这样做的油饼 凉了也不会硬 我自己试了下，凉了用空气炸锅打一下就还是不错的（当然和刚出锅的不能比） 不知道微波炉热一下咋样 家里没有微波炉

用料

• 面粉600 克
• 鸡蛋 两个
• 酵母 6克
• 菜籽油 50克
• 盐 3克

炸油饼的做法步骤

步骤 1

没有称重，就是半盆面粉，分为三份（就在盆里分，没有太多讲究随意一点） 用筷子搅着和面就行 第一份，有热油（我用菜籽油）和面，筷子搅动倒油 第二份，开水和面，用筷子搅成面絮 第三份，把酵母用温水化开，搅动 放成温的，中间打两个鸡蛋🥚加一勺盐 开始用手揉均匀！ 🌟面要软一些 保鲜膜盖上，发面，大概半小时，发到两倍大，拿出揉排气 揉好后，搓成长条，分成剂子，擀成圆饼，中间弄个洞

步骤 2

放中小火炸，不要着急 有一点金黄点点就快好了

步骤 3

圆脸小朋友

步骤 4

很好吃，放凉了也不会硬！很香~ （娃娃脸的感觉没有一个洞洞的炸的好 不知道为什么）

菜谱创建时间：2022-01-01 23:49:29