家庭芝心披萨（自用版）

作者： LOISLIU_

疫情居家隔离 物资紧缺利用现有手边的食材 简简单单做一个家庭版披萨 随手记录下方子 以后可以备用 两个八寸披萨的量 同时烤出来两个 冷冻一个

用料

• 马苏里拉芝士 碎
• 马苏里拉芝士条 有就好没有也可以克
• 中筋粉 300克
• 酵母 5克
• 糖 20克
• 黄油（或者玉米油） 20克
• 盐 5克
• 温水 140克
• 西红柿 一大个
• 洋葱大蒜 碎 适量
• 青椒洋葱丝时蔬丁 适量
• 培根虾仁牛肉碎 你喜欢的量

家庭芝心披萨（自用版）的做法步骤

步骤 1

面粉温水糖盐酵母混合放入厨师机低档5分钟，加入软化好的黄油继续二档5分钟，直到变成面团

步骤 2

温暖潮湿环境发酵，至两倍大。

步骤 3

制作披萨酱：（这一步在等待发酵的时候就进行。）西红柿洋葱末蒜末混合。放入锅内，加入黑，胡椒粉、盐一小撮、一大勺糖。尽量熬干一点。

步骤 4

模具刷油 排气擀好 放入模具 饼边码好芝士条没有的话，用芝士碎。把边儿卷起 用叉子整理排气

步骤 5

把披萨酱铺在饼底。依次放玉米时蔬粒、青椒洋葱丝、虾仁、火腿、培根、牛肉粒，根据自己的喜好放，上面撒薄薄一层马苏里拉芝士。

步骤 6

烤箱下火240 上火230预热5分钟 放入披萨，烘烤15到20分钟。根据颜色和情况调整时间

菜谱创建时间：2022-01-01 23:36:09