山药版八宝饭

作者： 香草冰露

此饭不加入一滴油、不添加一点糖，山药补脾胃，健康养生，适合不喜欢吃山药的孩子。

用料

• 葡萄干 10克
• 红枣 6颗
• 粗毛张山药 半根
• 甜玉米粒 50克
• 王致和红豆沙 适量

山药版八宝饭的做法步骤

步骤 1

约摸做一碗的量的山药去皮，切薄片，上锅蒸至软烂，用勺子碾碎、晾凉备用。准备几个红枣（吸管去核）、葡萄干数粒、甜玉米粒若干。

步骤 2

准备一只碗，碗底铺红枣和葡萄干、点缀几粒甜玉米粒。

步骤 3

把山药和剩余的玉米粒混合,铺一层盖住碗底的装饰红枣等抹平,再挤入适量王致和红豆沙抹平,再铺入一层山药玉米泥,再挤入适量红豆沙抹平,最后将剩余山药玉米泥盖上与碗边齐平。

步骤 4

将装满山药八宝饭的碗倒扣在一个盘子上,放入蒸锅，水开后蒸10分钟。

步骤 5

出锅脱碗，上桌开吃。

菜谱创建时间：2022-01-01 23:04:34