蒜香口蘑意面

作者： MrBroccoli

跨年德国猪脚果然没吃完，于是今天搞了点意面778。意面是很容易吸收冰箱里所有食材的食材，基本上只要是清冰箱都可以用上。

用料

• 意大利面 一份
• 剩的德国猪脚 一份
• 口蘑 七八个
• 蒜 四五瓣
• 鲜奶油 两大勺
• 鸡汤 两大勺
• 现磨黑胡椒 适量
• 西芹嫩叶 适量

蒜香口蘑意面的做法步骤

步骤 1

猪肉、口蘑切厚片。蒜切薄片。西芹嫩叶一把切碎末。鲜奶油和鸡高汤混匀。

步骤 2

盐水煮意面。

步骤 3

平底锅烧热下油，中火下蒜片微微煸出香味。

步骤 4

下猪肉继续煸。

步骤 5

猪肉微焦后下口蘑片转大火煸。顺便磨一点黑胡椒一起煸香。

步骤 6

煸到口蘑片眼看着开始变色出水，倒入鲜奶油鸡汤，稍稍收个汁。

步骤 7

煮到九分熟的意面带一点面水入锅。变烧边拌匀。让意面在酱汁中彻底成熟到喜欢的程度。最后撒上西芹嫩叶碎末，拌匀就可以出锅了。

步骤 8

嗒哒～虽然是清冰箱的菜，也不是传统意面做法，但还是很鲜香的嘛～

蒜香口蘑意面的小贴士

1、老生常谈，煮意面多放盐，不放油。 2、步骤三煸蒜片火不要太大，煸出香味就可以下肉，千万不要煸过了。 3、没有3啦。反正就是很简单的一道清冰箱菜。但值得一试，真挺好吃的～

菜谱创建时间：2022-01-01 17:31:31