简单做，大口吃~🍰酸奶芝士片蛋糕

作者： 白可可Kris

自从巴斯克蛋糕热闹起来之后， 就越发偷懒不做饼底了 只要用料理机，把东西都混合起来， 烤一下，嘻嘻~ 用的是6寸圆形蛋糕模具

用料

• #A.蛋糕糊
• 芝士片 4片，共65克
• 老酸奶 300克
• 鸡蛋 3个，共100克
• 糖 50克
• 玉米淀粉 30克
• #B.如果想做蛋糕纹路
• A蛋糕糊分3份(1/4.1/4.2/4) 共550克
• B1巧克力粉 5克
• B2巧克力粉 10克
• #C.酸奶抹面
• 老酸奶 100克
• 水果 若干

简单做，大口吃~🍰酸奶芝士片蛋糕的做法步骤

步骤 1

主要材料合照，预热烤箱220度

步骤 2

把芝士片撕碎，加入老酸奶100克，混合； 天气有点冷，这里就隔着热水放了一会，让芝士片软化一些

步骤 3

老酸奶200克，鸡蛋3个，糖50克混合；芝士片本身有盐，这里就不另外加盐了，否则就另外加1克盐

步骤 4

加入玉米淀粉混合

步骤 5

如果想给蛋糕纹理的话，首先要把蛋糕糊分三份：A.蛋糕糊290克；B1.蛋糕糊130克+巧克力粉5克；B2.蛋糕糊130克+巧克力粉10克；然后先倒入B2，接着倒入B1，用筷子竖着NNN形式戳几下，最后倒入A

步骤 6

烤箱220度，烤30分钟

步骤 7

晾凉，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜

步骤 8

第二天抹上酸奶，放上水果，开吃！

简单做，大口吃~🍰酸奶芝士片蛋糕的小贴士

如果按照巴斯克的做法的话， 把芝士片换成奶油奶酪，比例就要调整了 老酸奶的占比，大概在奶油奶酪的65%-80%都可以， 至少需要奶油奶酪460克

菜谱创建时间：2022-01-01 13:56:16