涨蛋（妈妈的秘传手艺）

作者： 宇妈刘

其实是外婆的手艺传下来的，以前物品不丰，涨蛋里加糯米粉充量，没想到口感很好，以前是草锅烧菜，我用天然气做出来味道还不错，儿子也喜欢

用料

• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 油 克
• 鸡蛋4只
• 肥肉一小块
• 糯米粉适量
• 葱末姜末盐生抽鸡精

涨蛋（妈妈的秘传手艺）的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋打散

步骤 2

加葱末姜末

步骤 3

加适量糯米粉和清水

步骤 4

各种调料

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

灵魂肥肉，切小块

步骤 7

一点点油，把肥肉倒入锅中，小火卤出油楂

步骤 8

倒入鸡蛋糊，适当翻炒

步骤 9

小火煎至双面脆脆的

菜谱创建时间：2022-01-01 12:28:20