6寸芒果慕斯蛋糕

作者： 柠檬初上_t5r0

第一次做很好吃，脱模可以用热吹风筒吹一下外圈，也可以用热毛巾。。由于芒果不够就没做上面的面

用料

• 奥利奥饼干 80克
• 黄油 40克
• 芒果泥 200克
• 淡奶油 250克
• 白砂糖 10克
• 吉利丁片 10克
• 芒果泥 40克
• 白开水 40克
• 吉利丁片 2.5克

6寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干用擀面杖敲碎加入隔水融化的黄油搅拌均匀.，倒入模具中压实，冰箱冷冻20分钟

步骤 2

2、芒果去皮打泥一分为二，一份200克，一份40克

步骤 3

3、10克吉利丁片泡软，200克芒果泥倒入锅中加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。

步骤 4

4、淡奶油加糖打发至6成（微微有纹路）加入芒果泥搅拌均匀

步骤 5

5、倒入一半到模具加入芒果粒在倒入剩余慕斯糊，放入冰箱冷冻半小时。

步骤 6

40克芒果泥+40克白开水+2.5克泡软的吉利丁片搅拌均匀，放凉以后过滤到模具，放冰箱冷藏3小时左右

菜谱创建时间：2022-01-01 11:55:39