炼猪油，雪白醇香

作者： 厨艺小白a

第一次熬猪油，成果还是不错的嘿嘿，猪油下面吃特香，炒菜也好吃。 功效也有：补虚，润燥，供能

用料

• 猪油 一块
• 生姜 一块
• 水 酌量

炼猪油，雪白醇香的做法步骤

步骤 1

先把板油切片，生姜切片，然后焯水，水开一分钟后捞起，凉水洗净。

步骤 2

清水刚过肉就好了，生姜可以放在里面一起，中火烧开后转小火。

步骤 3

水蒸发后油开始炼出来了，小火慢熬，途中可以把生姜捞出来，免得炸成黑渣。

步骤 4

肥肉成这样就捞起即可，別烤黑了。

步骤 5

嘿嘿这个油渣可以和辣椒炒着吃。

步骤 6

完美炼出，新手第一次，哈哈，真棒👍

炼猪油，雪白醇香的小贴士

小火慢熬，生姜中途要捞起

菜谱创建时间：2021-12-31 22:45:02