自带麻辣味的煲仔饭（电饭煲版）

作者： 不爱洗碗喔

妈妈从老家寄过来的香肠，既能吃到香喷喷的煲仔饭，又能吃到妈妈的味道…… 赶快收藏做起来吧！

用料

• 香肠 1根
• 大米 3杯
• 香菇 8-9朵
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 酱油 半勺
• 葱姜蒜 依个人口味添加

自带麻辣味的煲仔饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

米饭浸泡半小时，并清洗干净，加入适量的水（切记水一定要少一点，不然煮出来的米就会有点烂，影响口感）

步骤 2

同时侵泡香菇。

步骤 3

同时备好香肠和姜丝（个人觉得不喜欢吃姜的可以不放），香肠是麻辣味的。

步骤 4

米饭正常放进电饭锅，我用的是苏泊尔的，会有一个煲仔饭功能，用煲仔饭功能煮饭煮到水差不多收干，大概15-20分钟左右，然后放进备好的香肠和香菇，也可以放一个鸡蛋（因为我不是很喜欢吃鸡蛋，所以就没放，但是我觉得鸡蛋也可以提前煎好，后期再放也是可以的。）

步骤 5

煮饭还剩5分钟的时候放入备好的青菜，只要自己喜欢的就行。自己在家做，可以大胆一点。此时已经有了浓浓的香味了，而且还能听到次啦的声音，应该是在成锅巴了。

步骤 6

这个时候就可以调好酱汁：生抽2勺，酱油半勺，蚝油1勺，搅拌均匀。 就等着米饭好啦。

步骤 7

出锅啦！ 这次有一点点翻车，因为水放的有点多，味道还是可以的，锅巴特别好吃😋。 做饭不易，且吃且珍惜！

自带麻辣味的煲仔饭（电饭煲版）的小贴士

水量一定要控制好！水量一定要控制好！水量一定要控制好！其他的都是简单活。

菜谱创建时间：2021-12-31 22:43:17