姜葱爆炒蛏子

作者： Jasm小厨娘

一道很美味的下酒菜！蛏子肥美！姜葱提香，香汁浓郁，回味无穷！简单易做！适合小白

用料

• 蛏子 500克
• 青椒 1个
• 姜 5片
• 小葱 适量
• 红椒 1个
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 料酒 1勺

姜葱爆炒蛏子的做法步骤

步骤 1

市场买一斤肥一点的蛏子，让小摊贩把壳开了

步骤 2

准备好姜，葱，辣椒

步骤 3

调个酱料，打个芡，加入水，少量生粉，酱油，耗油，少量料酒，搅拌均匀

步骤 4

放油，先放入姜片，再把蛏子倒入，大火翻炒2-3分钟左右，炒到半熟，放入葱和辣椒，最后把调料放入，翻炒到壳和肉分离就熟了

步骤 5

最后收汁完成！

菜谱创建时间：2021-12-31 19:58:10