最简单的家庭自制虾滑

作者： 朱株

看了很多方子，决定还是自己写一个吧！因为我这个最简单配料最齐全!😂主要是用于自己记笔记，以后忘了看看🤗!

用料

• 虾仁 500克
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 5克
• 糖 5克
• 鸡蛋清 1个

最简单的家庭自制虾滑的做法步骤

步骤 1

买来剥好的虾仁，放入料理机，放入上述所有调料，按键十秒打成泥。（这一步没拍图，配一张煮好的虾滑图）

步骤 2

放入虾滑盘里，压一压，以免煮的时候散掉。

步骤 3

可以煮汤、下火锅，人人爱吃😍不爱吃虾的孩子，这个虾滑抢着吃😍😍

最简单的家庭自制虾滑的小贴士

1装盘前可以摔打一下有弹性，不想费事沾手去摔打，就像我一样装盘压实一点，煮的时候完全没问题，吃起来口感细嫩润滑。 2加一点糖是为了提鲜，白胡椒粉也是为了提味儿。最好不要省略。 3关于料理机时间，想要细腻一点就打的时间长点，想要有颗粒的口感就打的时间短点。 4可以搭配各类蔬菜煮汤煮面，非常好的营养减脂餐!

菜谱创建时间：2021-12-31 19:14:53