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超开胃、酸辣腌萝卜的做法

超开胃、酸辣腌萝卜

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作者: 阿高阿胖
阿高阿胖
酸酸辣辣腌萝卜,有了这个萝卜,面条都可以多吃一碗。开胃又解腻! 买菜的时候跟大叔说给我挑个好一点的萝卜(我的意思是现在东北的冬天这么冷,那个萝卜千万不要给我挑一个糠了的)但是大叔以为我是需要一个超大的白萝卜,所以!准备好的瓶子就不够装,不得已中途又换的瓶子。 也可以放点胡萝卜,但胡萝卜的口感没有白萝卜好,所以我就没有放。主要胡萝卜只是个配色,我这黑乎乎的也看不出来啥色,所以不需要啦 (´O`)

用料

超开胃、酸辣腌萝卜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜洗干净,不用去皮,切成一元硬币厚的片,放一半盐,一半糖腌出水分。 腌制大约一个小时后,攥干水分,一定要攥的干,越干越好。 然后将准备好的生姜,大蒜,小米辣,该切片的切片,该切丝切丝儿,该切段的切段,切啥样都行,这些都是无所谓的。 然后准备好一个干净无油无水的瓶子,放好准备的萝卜片、大蒜、生姜和辣椒再放几块黄冰糖,冰糖少来一点就够,因为腌萝卜的时候就放糖了,萝卜片里面就带点甜味。 然后在瓶子里面再倒上酱油和醋,泡一宿,明天就可以吃了 这玩意真的是太开胃了(//∇//) 好了,我要收拾收拾准备吃火锅啦,今天是2021的最后一天了,希望2022也可以红红火火 ٩( 'ω' )و get!

菜谱创建时间:2021-12-31 17:00:09
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