咖喱海鲜菇

作者： 春淡怡

没有任何理由，脑海里突然浮现咖喱和海鲜菇的搭配，那就动手试试吧，味道还不错😌

用料

• 海鲜菇 200克
• 胡萝卜 1/3根
• 豌豆 一小把（大概20几粒吧）
• 咖喱酱 1勺

咖喱海鲜菇的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，豌豆错过出镜机会了😀

步骤 2

胡萝卜切成小花，嫌麻烦可直接切片

步骤 3

锅里烧开水，放入豌豆粒煮1-2分钟

步骤 4

倒入胡萝卜

步骤 5

煮1分钟左右

步骤 6

胡萝卜、豌豆粒一起捞出立即放入冷水中，待完全冷却后，捞出控干水分备用

步骤 7

海鲜菇倒入刚才焯胡萝卜的水中，焯海鲜菇至断生变色

步骤 8

海鲜菇捞出立即放入冷水中，待完全冷却后，捞出沥干水分备用

步骤 9

热锅倒油，

步骤 10

油热后放入海鲜菇

步骤 11

翻炒海鲜菇1分钟左右（口味重的可在这时加入一勺生抽调味，我口味淡，感觉咖喱的咸味就够了）

步骤 12

加入一勺咖喱酱

步骤 13

咖喱酱翻炒均匀

步骤 14

加入胡萝卜花和豌豆粒

步骤 15

翻炒几下，即可出锅

步骤 16

装盘开吃

咖喱海鲜菇的小贴士

豌豆粒没有也可以，只是为了颜色丰富，一开始想做这道菜时，压根没想到豌豆，在焯蔬菜时才想起来要加点豌豆粒，所以食材准备照片里，豌豆粒缺席了😀

菜谱创建时间：2021-12-31 13:35:55