豆豉剁辣椒排骨蒸淮山

作者： Alan_妈

用料

• 排骨 1斤
• 淮山（4根） 1.5-2斤
• 剁椒 2-3平勺（不锈钢）
• 姜蒜
• 豆豉 2平勺
• 料酒 2平勺（不锈钢）
• 生抽 2平勺（不锈钢）

豆豉剁辣椒排骨蒸淮山的做法步骤

步骤 1

排骨切小块，清水多泡一会儿（15-20分钟），去除血水，沥干。加入姜丝，蒜末，剁辣椒，豆豉，料酒，生抽，腌一个小时以上。

步骤 2

淮山洗净去皮，切段，泡在水中避免变色。沥干水分放在高压锅中，上面铺上腌好的排骨，加入1碗清水，上汽后蒸25-27分钟（温县垆土淮山27分钟）。

菜谱创建时间：2021-12-30 20:46:15