全蛋海绵蛋糕（老式鸡蛋糕）

作者： 草莓牛奶味的

我妈太喜欢吃那种老鸡蛋糕了 所以就做了块 让她实现蛋糕自由！！

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30克
• 牛奶 38克
• 白砂糖 89克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克

全蛋海绵蛋糕（老式鸡蛋糕）的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋打进盆里打发 分三次加入糖 打发到滴落的面糊不会马上消失

步骤 2

泡打粉和低筋面粉过筛后分三次拌入面糊 ⚠️用翻拌的手法 尽量快点 混合均匀

步骤 3

牛奶和玉米油混合后倒入面糊翻拌均匀

步骤 4

倒入模具

步骤 5

上火：160 下火：150 时间：40分钟 这只是一个参考 我烤箱是75L的是这个时间

全蛋海绵蛋糕（老式鸡蛋糕）的小贴士

这款蛋糕其实更适合新手来做基本不会失败 我这次烤的有点过火 但是组织还是很松软的 糖度不建议调整 油只需要无色无味的油就行

菜谱创建时间：2021-12-30 18:00:03