披萨饼胚自制

作者： 77不会吃

芝士又称为奶酪，又被称为干酪，它是一种发酵的牛奶制品、与酸奶的制作方法非常相似，都是牛奶发酵制品。我们都知道，牛奶中含有丰富的营养成分，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和各种维生素。是营养价值十分高的食物，而奶酪是浓缩的牛奶，含有的营养成分则更加的丰富。芝士有酸、甜、咸等多种不同的口味。 🍕必须用披萨胚才可以做披萨嘛？ 披萨胚是需要发酵的，其实取决于对饼的要求 吐司是最常见的替代品，烧饼、油饼、手抓饼其实一样可以代替披萨胚。 🍕披萨属于垃圾食品吗？ 披萨全是老少皆宜的一种馅饼，其实营养价值也很高，想想上面有荤有素，怎么会算垃圾食品呢？所以放心吃吧。 🍕抛开垃圾食品，如何让小朋友吃的健康点？ 家里有黄油，但是我觉得小朋友吃的话椰油会更健康一些，也更好消化，如果家里没有椰油，可以用黄油或者其他液态油代替。

用料

• 高筋面粉 30克
• 酵母 1克
• 盐 1克
• 低筋面粉 20克
• 椰油 5克

披萨饼胚自制的做法步骤

步骤 1

做的是6寸的饼胚，用一两的面刚好，加了酵母会发虚，把面粉揉至没有干粉后揉成团，再加入椰油继续揉匀醒面20分钟继续揉成团。

步骤 2

把饼盘刷油，取一块面铺到饼盘里，按压成这个样子

步骤 3

用牙签或者叉子扎排气孔等等发酵，冷冻后微微解冻可以从模具里倒出来备用。

菜谱创建时间：2021-12-30 13:55:39