手撕鸡

作者： 尤妈骚菜

一道没有故事，也不会出事故的家常菜。

用料

• 鸡 半只
• 盐 适量
• 鱼露 2勺
• 香油 2勺
• 蒜蓉 5瓣
• 香菜 若干
• 花椒油 1勺

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净过水沥干，上锅蒸20分钟（也可煮熟）

步骤 2

把所有调味料入碗调匀

步骤 3

蒸好的鸡晾凉，去骨撕成条状，拌入2

步骤 4

调好装入盘中，撒香菜或葱花即可。

手撕鸡的小贴士

剩余的鸡骨架，鸡翅，爪子，脖子，可以熬高汤煮面或做火锅汤底。

菜谱创建时间：2021-12-30 11:39:44