十分钟吃上皮皮虾

作者： 銀家的饭

上次海边吃了皮皮虾，一直想买回家自己煮，边看电视边剥虾，今日买菜刚好看到有卖，APP上下单，收到这么大个头还是蛮惊喜，有着练一练剥虾的心思，就简简单单蒸熟开吃。

用料

• 皮皮虾 600克
• 葱 2根
• 姜 5片
• 盐 10克
• 料酒 2勺

十分钟吃上皮皮虾的做法步骤

步骤 1

新鲜皮皮虾用刷子清洗干净，沥干水备用

步骤 2

蒸锅加水，水开后将皮皮虾一层层摆好放在蒸架上，料酒，姜片，葱段，适量盐(我撒的黑椒海盐)，稍微抓一抓拌匀，蒸十分钟左右(虾多可以久一点，虾少五分钟就好)

步骤 3

蒸好后虾壳变红，装盘就可以吃啦。 清蒸是原汁原味，鲜嫩甜香，也可以自己调一点蘸水，放点小米辣，或者小米辣蒜蓉再下锅炒入味都行。

十分钟吃上皮皮虾的小贴士

虾壳有尖刺，剥虾小心扎手

菜谱创建时间：2021-12-29 22:04:43