糖醋鸡翅

作者： 袁小豆麻麻

糖醋排骨也是相同的配料，量勺是普通瓷勺，一勺大概15g 排骨高压锅8分钟，家里有孩子，一般用高压锅加工下比较吃得动。 步骤就是：焯水，煎黄，高压锅煮，收汁。

用料

• 鸡翅中 500g
• 醋 3勺
• 糖 2.5勺
• 酱油 2勺
• 黄酒 1-2勺
• 姜 几片
• 葱 适量

糖醋鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净打花刀，用牙签扎扎扎，冷水下锅，可以放葱姜料酒，花椒，胡椒去腥

步骤 2

水开后再煮几分钟，煮出血水 如果时间充足，可以用清水浸泡半小时，也可以泡出血水

步骤 3

捞出洗干净血沫，控干水分

步骤 4

放点油鸡翅两面稍微煎一下。

步骤 5

煎好鸡翅放入高压锅，水大概没过鸡翅，放点葱姜片去腥。 倒入糖醋料汁，高压锅5分钟。

步骤 6

夹出葱姜，倒回炒锅里大火收汁。

步骤 7

收汁的时候一定盯紧锅里，水干了锅里有糖容易糊。撒葱花，撒芝麻随意，我喜欢撒很多很多芝麻，然后炒匀。

步骤 8

满满芝麻，一口咬下去，真香👍

菜谱创建时间：2021-12-29 20:23:55