酥脆金针菇（油炸）

作者： 萌小厨

因身体不适，在家休息一周。 也按捺不住，对美食的热爱的激情。 又搞了一份小吃，又让邻居与女儿夸赞了。说我好厉害，什么都会做。连不爱吃金针菇的小女儿也吃的可带劲。菌类食物都不容易消化，这样一弄变成酥渣渣。 说起金针菇大家不陌生，然后给他炸起来也是不为怪。今天小编给它裹了一件新衣服，不是最近天气变化很大，降温太快了，我也给它穿一件衣服，不仅好吃还容易消化。在我们台州居然出现了雪花🌨️哈哈，堆雪人是不可能的☃️在我们南方看个雪都比登天还难❄️

用料

• 金针菇 250g
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 100g
• 油 200g
• 盐 1克

酥脆金针菇（油炸）的做法步骤

步骤 1

金针菇洗一下，沥干

步骤 2

鸡蛋搅拌放入食盐1g，然后拿一小片金针菇，裹上鸡蛋液。

步骤 3

裹好的鸡蛋液的金针菇，再放入玉米淀粉，裹匀称。

步骤 4

冷锅热油，把金针菇头散开先炸，在整个放下去炸，中火炸至两面金黄。

步骤 5

炸制金黄，就会很酥脆。入口即化

步骤 6

出锅，看看是不是很好吃

步骤 7

半斤金针菇做了3盆

菜谱创建时间：2021-12-29 17:09:47