辅食素包子

作者： 落筱墨

用料

• 面粉 200克
• 温水 100~110克
• 酵母 2克
• 胡萝卜 100g
• 香菇 4朵
• 南瓜
• 鸡蛋 两个
• 葱姜蒜
• 牛油果油

辅食素包子的做法步骤

步骤 1

温水融化酵母，和面至面团光滑，温暖处发酵至两倍大，大概发一小时

步骤 2

香菇焯水，鸡蛋炒熟切碎

步骤 3

葱姜蒜炒一下，胡萝卜南瓜香菇搅打碎也炒一下，如果太干可以加一点水

步骤 4

炒好的馅料加入鸡蛋拌匀

步骤 5

面团排气，切成10个剂子，大概30克一个，开始包包子

步骤 6

包好后二次醒发20分钟，上锅蒸15分钟，焖5分钟

辅食素包子的小贴士

如果二发充分(手指按一下迅速回弹)可以开水上锅蒸，二发不充分(回弹缓慢)可以冷水上锅蒸

菜谱创建时间：2021-12-29 16:59:01