紫菜炒年糕

作者： 三小只de饲养员

用料

• 五花肉 100克
• 年糕 250克
• 紫菜 10克
• 虾皮 1把，10克
• 香葱 1根
• 生抽 2勺，16克
• 水 200克

紫菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片

步骤 2

准备好所有食材：

步骤 3

锅中烧油，放葱花爆香

步骤 4

放五花肉煸炒

步骤 5

炒到肉变色加入一勺料酒

步骤 6

煸炒到五花肉微焦放虾皮煸炒出香味

步骤 7

放年糕翻炒几下

步骤 8

倒入生抽继续翻炒均匀

步骤 9

加水煮开

步骤 10

煮开后盖盖子关小火焖3分钟，具体的要看自己买的年糕好不好熟

步骤 11

开盖放紫菜，这时候年糕已经熟了，只是把紫菜就着汤汁炒匀即可关火

步骤 12

装盘，开吃

紫菜炒年糕的小贴士

我这个年糕有点太好熟了，买的年糕可能韧性更好些

菜谱创建时间：2021-12-29 15:41:20