蒜蓉粉丝虾

作者： z小c

用料

• 粉丝 1把
• 虾 15只
• 味极鲜 5勺
• 盐 半小勺
• 油 适量
• 糖 1/4小勺
• 蒜 2头，越多越好

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

1.将2头蒜全部切成蒜泥 2.提前一小时左右将粉丝用冷水泡好，平铺在盘底 3.虾开背洗净，平铺在粉丝上

步骤 2

取一半蒜，炒成金黄色蒜蓉

步骤 3

将另一半生蒜平铺在虾上

步骤 4

将炒好的蒜蓉也铺在虾上 将味极鲜，盐糖搅拌融化倒在虾上

步骤 5

1.水烧开后，将虾盘放入锅中蒸5分钟出锅 2.铺上葱，淋上热油 ✅一道蒜蓉粉丝虾就完成了

蒜蓉粉丝虾的小贴士

⚠️1.虾的数量不要太多，盘子摆不下很密的话会出现一部分肉质已经僵硬，另一部分还没蒸熟 2.蒸虾的时间5分钟计时器开起来，到点第一时间出锅，否则锅里热气上来一直加热会让虾失去鲜嫩口感，会变硬 3.建议别的菜都做完，虾最后上锅蒸，味道会最鲜甜 4.粉丝不要用开会泡，如果来不及泡，用温水泡几分钟泡软也可以，开会会让粉丝变得很糊

菜谱创建时间：2021-12-28 20:28:16