发面椒盐小饼

作者： 爱心-19

用料

• 中筋面粉 200克
• 温水 120克
• 酵母 2克
• 油 10克
• 油酥：
• 中筋面粉 40克
• 玉米油（花生油） 40克

发面椒盐小饼的做法步骤

步骤 1

将面粉加入酵母粉，温水揉光滑，放到温暖的地方发酵，准备好油酥，就是面粉和油混合均匀就可以了

步骤 2

发酵好的面团不用揉，直接放到撒了面粉的面板上，擀成长方形的薄片，用刮板均匀刮匀油酥，撒上少量面粉，撒上适量味好美青花椒椒盐，五香粉，口重的可以少撒点盐

步骤 3

从上往下卷起来，分成大小差不多的四等份，将两头捏紧，往中间对折，整成圆形压扁

步骤 4

擀成饼，两面擀，擀好后醒一会儿，我大概醒了20分钟左右

步骤 5

平底电热锅里加入油，油热后放入小饼，将一面烙至微黄翻面，我每面大概烙了五六分钟

步骤 6

外酥内软，配上一碗酸辣汤美滴很

发面椒盐小饼的小贴士

1我这个电锅用的是中大火烙，具体时间还是看自己用的什么烙饼设备吧，给不了确定的时间的

菜谱创建时间：2021-12-28 18:33:38