巴斯克蛋糕（用完整盒）

作者： 闻鲜

奶油奶酪和淡奶油刚刚用完不会留存的比例 低油低糖版本看这个配方： http://www.xiachufang.com/recipe/106676231/

用料

• 奶油奶酪（kimi） 2盒（共400g）
• 淡奶油 1盒（250ml）
• 淀粉 20克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 3个（注意全蛋25g左右3个，或者三个蛋黄和一个全蛋）
• 淀粉想换低粉的话，低粉克数大概看这里 12克（放淀粉就不放了，最好淀粉）
• 香草精 2/3滴（没有可不要）
• 模具 不拘束

巴斯克蛋糕（用完整盒）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化刮拌，准备好材料

步骤 2

放白砂糖压拌，打到顺滑

步骤 3

分三次放蛋液 然后放低粉

步骤 4

淡奶油

步骤 5

拌匀

步骤 6

可以用纸杯放小的，也可以放六寸这种大的

步骤 7

进烤箱烤180℃，20—30分钟，注意上色问题，不要太糊，20分钟左右用牙签戳一下，这种太湿了就加个5分钟左右，因为太干也不行，要出来是有点晃悠悠的 最后5—10分钟的时候多注意，颜色已经上得均匀漂亮就覆盖一张油纸，不要继续上色变糊

步骤 8

时间差不多了可以晾出来自然冷却后，放冰箱至少两小时更好吃

步骤 9

小的

菜谱创建时间：2021-12-28 16:58:28